Rinverdimento delle pelli grezze: obiettivi ed aspetti tecnologici
Conservazione della pelle grezza: metodi a breve e a lungo termine
Una pelle grezza, una volta che è stata rimossa dall’animale, è immediatamente suscettibile di degradazione ad opera degli enzimi cellulari provenienti dall’interno della pelle e degli enzimi prodotti dai batteri e dai funghi derivanti dall’ambiente, in ragione del fatto che non sono più attive le difese metaboliche.